Clik here to view.
Puha lepénykenyér - Molletes
Eszembe juttatta tegnap Limara, hogy milyen régóta szeretnék én is végre lepénykenyeret sütni. Puha, nem ropogós tenyérnyi lapos kenyérkét, ami elég vékony ahhoz, hogy megpakolva is kényelmesen bele...
View ArticleClik here to view.
Kókuszos kocka
Bosnyák szomszédasszonyom szeméből majdhogynem könnyek fakadtak, amikor megpillantotta az asztalomon a szülinapi sütemények között a kókuszos kockát, mondván: "Jé, hát ez a mi cupavcink! Te meg honnan...
View ArticleClik here to view.
Török rózsapogácsa
Nagyon szeretem a török konyhát, de nem irigylem a török háziasszonyokat. Általában nem gyorsan és kelletlenül összedobós-összeütős konyhát vezetnek. Nagyon tradicionális, sok-sok és még annál is több...
View ArticleClik here to view.
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!
Kívánok minden kedves olvasómnak Kellemes Húsvéti Ünnepeket, a lányoknak sok locsolót, a fiúknak meg sok piros tojást!Az idei húsvéti kalácsomhoz a jól bevált acma receptjét használtam, megdupláztam...
View ArticleClik here to view.
Mogyoróvajas-fehércsokis brownie
Mogyoróvajas-fehércsokis brownie* 13 deka vaj* 18 deka mogyoróvaj* 20 deka nádcukor* 2 tasak vaníliás cukor* 10 deka fehércsoki* 3 egész tojás* 20 deka rétesliszt** 1 nagy csipet só* 5 deka...
View ArticleClik here to view.
Mézes-málnás zabpelyhes pogácsa
Mézes-málnás zabpelyhes pogácsa1 kis pohár natúr joghurt (150 g)12 deka méz1 egész tojásA fenti hozzávalókat elkeverem és félreteszem. Közben egy másik tálban összekeverem a száraz hozzavalókat:20 deka...
View ArticleClik here to view.
Express rántotta = eggspresso
Mi mindenre jó a kávéfőző?Kávéfőzésre. Tejhabosításra. Forró víz készítésre. Rántottasütésre. Nem, az utolsó nem kakukktojás, igaz inkább rántottagőzölés lenne rá a helyes meghatározás. Aki nem hiszi,...
View ArticleClik here to view.
Édes semmiség
Óh nem, nincs szándékomban mindenből rózsát formálni ezentúl, és a konyhába vezető utamat rózsaszirmokkal telehinteni, bármennyire is ezt a benyomást kelti a rózsapogácsa, a szilvás rózsa, a virágfánk,...
View ArticleClik here to view.
Mennyei molnárka à la concha
Mennyei molnárkatésztából sütöttem ezeket a tipikus mexikói concha díszítésű édes zsemléket. Mennyei, egyrészt mert Szintia hongkongi molnárka receptje szolgált hozzá alapul, másrészt pedig...
View ArticleClik here to view.
Tönkölylisztes mandulás sütemény - Mandel-Butterkuchen
Ha nem lenne olyan finom mint amilyen, isten bizony nem tenném fel ezt a receptet. Kicsit semmitmondó és unalmas külsejéért viszont kárpótol az íze, és az is mellette szól, hogy nincs vele több munka,...
View ArticleClik here to view.
Parmezános rakott padlizsán
3 darab karcsú, hosszú padlizsán (kb. 1,20 kg)800 g paradicsomkonzerv ( fele passata di pomodoro, fele aprított hámozott paradicsom)1 csokor újhagyma3 gerezd fokhagymakevés olívaolaj1 kis csokor friss...
View ArticleClik here to view.
Amela szerb pogácsája
Gyakran emlegetett bosnyák szomszédasszonyomtól, Amelától tanultam ezt a receptet is. Ünnepnapokon kenyér helyett mindig pogácsát süt, sokszor még a lasagne mellé is. Eleinte nem tudtam eldönteni, mi...
View ArticleClik here to view.
Epres-ricottás polentatorta
Hogy a polentatorta finom tud lenni, avval gondolom sokaknak nem mondok újat, akinek meg mégis, az nyugodtan merítsen egy kis bátorságot, és próbálja ki maga is egyszer! Ezt a vajas, ricottás...
View ArticleClik here to view.
Fahéjas csiga
Hol van a csiga?Kidobtam.Nemá, anya miért dobtad ki?Mert nem volt jó.Nem igaaaaz, fahéjas csigát akartam a tej mellé, még álmomban is erre gondoltam!Ne keseregj, már kel a következő adag, csak egy kis...
View ArticleClik here to view.
Édes pudingos zsemle
Húsvét óta a kelt tészták megszállottja vagyok, persze könnyen beszélek, mert a gép dagaszt helyettem. Annyi minden van, amit ki szeretnék próbálni, hosszú a lista, és csak lassan haladok előre, mert a...
View ArticleClik here to view.
Kecskesajtos-kapros pogácsa
Még ha elsőre nem is tűnik fel, ez a recept a török zsemléreépítkezik, plusz egy adag mindenféle jó: kecskesajt, kapor, lenmag, olívaolaj, krumplipehely és egy rész harapós liszt. Az egyik feléből...
View ArticleClik here to view.
Lusta asszony rétese
Mivel ritkán jutok a semmihez nem fogható, egyetlen igazi túróhoz, (ami ugye csakis a magyar túró lehet) jól megnézem, hogy mi az, amihez felhasználom, ami méltó hozzá. A lusta asszonyról elnevezett...
View ArticleClik here to view.
VB pogácsa
Foci, vuvuzela, kánikula, sör, grillezés. Ez jellemzi az idei VB nyarat, akárcsak 4 éve, annyi különbséggel, hogy akkor még nem tudtuk mi fán terem a vuvuzela.37 fokban nekem ugyan nincs kedvem...
View ArticleClik here to view.
Mustárkrémleves
Aki a krémlevest szereti, annak kötelező. Aki nem, az is legalább egyszer kóstolja meg, nincs mit veszítenie. Krumpli, répa, tejszín, és legalább 1 fajta mustár mindig van itthon, de a többi...
View ArticleClik here to view.
Vasárnapi reggeli: villámgyors csiga
A túrós-olajos az egyik leghálásabb, leggyorsabb és legegyszerűbb alaptészta, amit igazán nehezen lehet csak elszúrni. Furamód mindig megfeledkezek róla, mert hajlamos vagyok kelttésztában gondolkodni,...
View Article
